我が家の新しい仲間
こんにちは、赤池です
すっかり秋らしくなり、過ごしやすい日々が続いていますね
今日は我が家に来た新しい仲間を紹介したいと思います
彼です
そう、ぬか床です
ぬか床って大変なイメージでしたが、冷蔵庫の中で保存していれば、毎日かき混ぜなくても大丈夫とのこと。
もちろん毎日かき混ぜるに越したことはありませんが。
捨て漬けした後に初めて出したのは、定番きゅうりのぬか漬け。
外ではお漬け物には手をつけない主人も、パクパクと食べてくれました
野菜も自然栽培で育てられたものを取り寄せてみたりして。
人参は畑から出てきたままのような土付きだったり、大根の葉っぱもとっても元気でした
安全でおいしい野菜で作るぬか漬け、飽きっぽい私でも何だか続けていけそうな気がします
2012年10月23日 10:11 AM カテゴリー： 未分類